Вкусные нежные картофельные булочки

Вам понравятся эти вкусные нежные булочки!
И готовятся они довольно просто.
Для начала отварите картофель, слейте жидкость, при этом оставьте один стакан жидкости для теста.
Когда жидкость немного остынет растворите в ней 2 чайные ложки дрожжей, дав постоять 5 минут.
Из отварного картофеля сделайте пюре.
Добавьте полученное пюре в воду с дрожжами, добавьте 60 мл растительного масла.
Далее добавьте 100 гр меда, одну чайную ложку соли, два яйца и примерно 2 стакана муки.
Перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы тесто поднялось.
Когда тесто подымется добавьте еще 3-4 стакана муки и все тщательно вымесить, чтобы тесто получилось эластичным.
Оставьте его в теплом месте на один час, тесто должно подняться.
После этого разделите тесто примерно на 30 частей и скатайте шарики.
Выложите шарики на лист смазанный маслом и оставьте на 20 минут.
Выпекать булочки в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!